En la cocina de Auxi

  Ingredientes   200 gramos de garbanzos cocidos     1 diente de ajo , zumo de medio limón , aceite de oliva , 1cucharadita de pimentón 1cucharadita de perejil y 1 de comino en polvo ,  sal. Preparación Para hacer esta receta, ponemos los garbanzos en remojo la noche antes. Al día siguiente los enjuagamos y los ponemos a hervir en la olla exprés hasta que estén muy tiernos. Una vez listos,los ponemos en la batidora, con  el ajo, el zumo de limón la sal y unas cucharadas de agua.  Batimos bien hasta que tenga una consistencia suave.