Este Solomillo al whisky lo he prepar ado para la cena de Fin de año, estuve mirando varias recetas en las cuales lo preparan con whisky y vino blanco, pero yo decidí cambiar el vino blanco por caldo de carne y el resultado fu e una salsa mas espesa ,la cual parece que gusto pues no sobro nada de nada ;) . Solomillo,cebolla,ajo,1 vaso de whisky,1 vaso de caldo de carne,especias y sal pica el ajo y la cebolla en una cacerola pon aceite unos ajos enteros y dora el solomillo una vez dorado por todos lados sácalo y resérvalo añade la cebolla y el ajo picado y rehógalos añade el solomillo el vaso de whisky el vaso de caldo y un poco de sal déjalo cocer tápalo y déjalo cocer hasta que embeba el caldo saca el solomillo , déjalo enfriar y córtalo en lonchas emplata y cúbrelo con la salsa. P uedes acompañarlo de unas patatas panaderas ó cocidas ó fritas. .
