En la cocina de Auxi

Ingredientes : Pechugas de pollo  1 cebolla  3 dientes de ajo  1 zanahoria  1 pimiento verde  1 pimiento rojo  1 zanahoria  

Habéis visto el anuncio de maggi Jugoso a la sartén? Pues no son mas que papeles de horno impregnados de aceite y especias . Yo como siempre estoy inventado los he preparado a mi manera ,si quieres ver como lo hice sigue leyendo este DIY. Jugosas a la sartén a mi manera corta un trozo de papel de horno con un poco de aceite de oliva úntalo  usando un pincel de cocina usa las especias que mas te gusten   sazona y espolvoréalas  pon la pechuga encima cúbrela con la otra mitad del papel y presiona para que las especias se peguen a la carne ponlas en la sartén, a fuego suave durante unos minutos por cada lado comprueba que están a tu gusto y ya tienes tu Jugoso a la sartén casero.

Hola!! mirar que receta os traigo hoy se trata de Pollo con Samfaina.  La Samfaina es un plato tradicional de Cataluña, estoy segura que Pisto os suena mas , pues sí , este plato es básicamente Pollo con Pisto. La receta la he sacado de uno de los libros de cocina que tengo, este en concreto se llama Cocina rápida para la mujer que trabaja . Lo compré hace años en El Circulo de Lectores . Aquí os dejo los ingredientes y la preparación de este plato. Pollo  Aceite de Oliva sal  Para hacer la Samfaina ó Pisto 1 Calabacín 1 Berenjena 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Pimiento rojo 2 Pimiento verdes italianos 3 Tomates maduros Aceite de oliva Sal pincha aquí si quieres recordar como hacer Pisto   http://auxi36.blogspot.com.es/2013/08/pisto-light.html?spref=fb Trocea el pollo y lávalo sazona y ponlo a dorar en una cacerola con aceite de oliva prepara la samfaina a los 10minutos añade el pollo y deja cocer todo junto 20 minutos mas...

Solomillos de Pavo,champiñones,ajos,cebolla,aceite ,sal y una copa de Pedro Ximenez pocha el ajo y la cebolla troceada en el aceite  pásalas por la batidora   y resérvalas en el aceite que hemos pochado la cebolla y el ajo doramos los solomillos una vez dorados añade la cebolla da unas vueltas añade los champiñones mézclalo bien añade el vaso de vino tapa y pon a cocer hasta que los solomillos estén tiernos una vez listos emplata y corta los solomillos como mejor te convenga

La receta de ratatouille es una receta Francesa muy parecida a la receta del pisto .Es  muy fácil de preparar y lo podemos utilizar sola o como guarnición . En esta ocasión  he preparado una variante de la receta conejo a la ratatouille del libro vivir Dukan .En vez de conejo he usado filetes de pollo.E s para la fase crucero (pv). Pero como siempre digo no hay que estar a dieta para disfrutar de estos platos. Pechugas de pollo, ajos ,pimiento verde y rojo ,cebolla,calabacín,tomate triturado,pimienta negra ,aceite y sal lava y corta los demás ingredientes unta una sartén o cacerola con el aceite de oliva cuando el aceite este caliente pon el pollo dale unas vueltas añade las verdura y rehoga y salpimienta cuando est é la verdura blandita y el pollo dorado añade la salsa de tomate añade un vaso de agua y remueve para que se mezcle todo muy bien tapa y deja cocer a fuego lento unos 45 minutos hasta que el pollo este tierno una ve...

Pollo troceado,ajos, cebolla,laurel,vino blanco,aceite,pimienta y sal pica la cebolla y el ajo  sal pimienta y dora el pollo en el aceite una vez dorado lo reservamos pochamos el ajo y la cebolla en el aceite que hemos dorado el pollo una vez pochado el ajo y la cebolla añadimos el pollo ,el vino blanco y dejamos cocer 15 minutos prueba de sal y emplata .

Esta receta de pollo con almendras es muy fácil y esta muy buena . 1 pollo limpio y troceado,1 puñado de almendras,aceite,cebolla,ajo,1 vaso de vino blanco ,huevos  y sal. trocea la cebolla el ajo y las almendras pon a dorar el pollo con el ajo la cebolla y las almendras cuece los huevos cuando este bien dorado añade el vino blanco cubre con agua y deja cocer unos 15 minutos emplata y añade el huevo troceado.