En la cocina de Auxi

   Ingredientes : Melocotones en Almíbar  Manzanas  Nata montada                                                                                                                     Vamos al lío !!!!! Pon la nata en el plato haciendo la forma de la clara del huevo  ahora  añade en el centro medio melocotón en almíbar imitando la  yema. Corta las manzanas en forma de patatas fritas y ya está listo el  postre . (Si quieres que las manzanas tomen un color os curo pélalas y  córtalas  un ratito antes de hacer el postre así se oxidaran y  quedaran mas parecidas a las patatas fritas).

Otra Receta de Cremas Ummm  como me gustan estas cremas de verduras , esta la he visto en el Programa  RobinFood (tele5)  se trata de una crema de Calabacín con Espinacas. Necesitamos : 400g De Calabacínes Espinacas 2 dientes de Ajo 1 Cebolla 1 litro de Caldo de Ave  2 Quesitos  Aceite de Oliva  Sal y Pimienta               Vamos a  Preparar la Receta !!! Pica el   ajo en láminas   ponlo a fuego lento con un chorro de aceite. Cuando empiecen a dorarse echa la cebolla, no hace falta que la piques muy fina luego se va a triturar, añade sal y deja pochar durante 10 minutos. Pela el calabacín ,corta en dados y añádelos a la cebolla pochada. Rehoga durante 5 minutos. Añade el caldo y deja cocer durante 20 minutos. Retira del fuego y   tritúralo   en la batidora. Añade un puñado de   espinacas   el queso   y vuelve a batir, rectifica de sal y añade pimienta al gusto.