En la cocina de Auxi

Una alimentación sana y equilibrada es fundamental para el desarrollo y el crecimiento de los niños pero tod@s sabemos que No les gusta comer determinados alimentos , aquí te propongo un pequeño truco que te pueden venir bien a la hora de cocinar tus platos.Si por ejemplo cocinas espaguetis puedes aprovechar para echarle unas verduras trituradas y mézclalo todo, también podéis agregar otro tipos de alimentos como son los Higaditos ( El Hígado sabroso y nutritivo aporta gran cantidad de vitamina A, del complejo de vitamina B, de proteínas y de hierro. En esta receta de pasta que os traigo hoy hemos usado Higaditos de pollo . 1 Paquete de tortellini de carne, 3 higaditos de pollo, 1 loncha de jamón serrano,1/2 litro de caldo de pollo,1 cucharada de harina,aceite de oliva,sal y queso rallado. Preparación:  Pon a hervir con sal los tortellinis de 12_15 minutos. En una sartén pon el aceite y añade los higaditos y el jamón muy picaditos,lo fríe un poco,agrega la harina y rehoga .

La primavera besaba suavemente la arboleda, y el verde nuevo brotaba como una verde humareda. Las nubes iban pasando sobre el campo juvenil... Yo vi en las hojas temblando las frescas lluvias de abril. Bajo ese almendro florido, todo cargado de flor -recordé-, yo he maldecido mi juventud sin amor. Hoy, en mitad de la vida, me he parado a meditar... !Juventud nunca vivida quién te volviera a soñar! Antonio Machado.   Bue no , pues ya llegó l a primavera y con ella esos naranjos en flor con sus azahares que dan gusto  oler y que quieren decir que ya está aquí la Semana Santa y la Feria de Abril tan conocida por tod@s . En estas fechas son típicas las Torrijas y los Pestiños , hoy os traigo una receta de Torrijas de Vino Blanco, este singular dulce es muy asequible y como en todas las recetas cada un@ le da una variante yo soy muy tradicional, con lo cual las hago como se comían en mi casa de toda la vida, hay quien las hace de leche, quien les pone chocolate y nata ,

Bienvenid@s a mi blog, llevo mucho tiempo visitando blogs y por fin me he decidido a crear el mío en el que colgaré de todo un poco,Cocina ,bricolaje, manualidades ,costura etc.espero que os guste .