En la cocina de Auxi

Trucos sencillos para saber cuando un huevo esta bien cocido y como saber la edad que tienen  como saber si un huevo esta bien cocido Que tiempo tiene este huevo?

Habéis visto el anuncio de maggi Jugoso a la sartén? Pues no son mas que papeles de horno impregnados de aceite y especias . Yo como siempre estoy inventado los he preparado a mi manera ,si quieres ver como lo hice sigue leyendo este DIY. Jugosas a la sartén a mi manera corta un trozo de papel de horno con un poco de aceite de oliva úntalo  usando un pincel de cocina usa las especias que mas te gusten   sazona y espolvoréalas  pon la pechuga encima cúbrela con la otra mitad del papel y presiona para que las especias se peguen a la carne ponlas en la sartén, a fuego suave durante unos minutos por cada lado comprueba que están a tu gusto y ya tienes tu Jugoso a la sartén casero.

          Hoy os traigo un post muy cortito ,tan cortito que solo es  esto . Como saber que es una porción ,de una manera curiosa.      

Cocina: Si tienes una cacerola que se te ha quemado por un descuido hay una manera muy sencilla para limpiarla ,una vez hallas sacado la comida pon agua caliente con detergente para lavavajillas(Fairy va genial),quita los restos con una cuchara de palo enjuaga ,pon vinagre rebajado con agua y ponla a hervir , deja que enfrié y limpia como de costumbre ,tendrás de nuevo tu cacerola u olla lista para usar . Si se trata de una olla de teflón, sigue los pasos igualmente pero SIN RASPAR ,jamás hay que raspar esta superficie terminaríamos por arruinarla definitivamente. Vestidor: Guardar los edredones y las sabanas, de una forma muy sencilla y practica en la cual aprovechas espacio en tus armarios y de camino evitas que los edredones se ensucien . Doblamos bien el edredón y la funda y la colocamos encima de este y lo metemos dentro de la funda del cojín y ya témenos nuestro edredón preparado para pasar el verano bien guardado y ocupando muy poco sitio en nuestro armario.( si quieres pue...

  Este articulo lo encontré en cocina casera y me pareció muy interesante compartirlo. H abla de la importancia de elegir productos en buen estado, calidad y precio, pero sobre todo el estado. Es importante, que los productos que manipulemos estén totalmente en condiciones o  pueden pasarnos facturas en nuestro organismo, un simple alimento en mal estado nos puede provocar una gastroenteritis o podemos coger bacterias muy difíciles de eliminar después . El pescado, es un alimento muy sano pero a la vez se estropea muy pronto por lo que debemos saber algunas cosas básicas de el. Espero que os sirva de información y os gust e. Comer pescado o mariscos por lo menos una vez a la semana es bueno para el cerebro, pues retarda el declive mental relacionado con la edad en unos tres a cuatro años, sugiere un nuevo estudio. Alimentarse de pescados como el salmón y el atún, que son ricos en ácidos grasos omega-3, ayuda a prevenir enfermedades del cor...

Algunas veces vamos a la carnicería y nos abemos que tipo de c arne comprar en el caso de la ternera podrás comprobar que se divide en varias partes  y es importante saber que partes de la ternera van bien para  usar en las diferentes recetas que queramos preparar.En la siguiente lista que encontré en ,trucos y cocinas te explica cada una de las partes para que tengas claro lo que tienes que pedir a tu carnicero según la receta que quieras hacer . E spero os sea de utilida d. 1 - Lomo. El lomo de ternera tiene una carne blanda, jugosa y sin nervios. Es la parte usada para bistecs y entrecots para asar, para la parrilla o para hacer en el horno. Es recomendable dejar un poco de grasa y no hacer la carne demasiado. 2 - Babilla. Es una carne de buena calidad, sin grasas y con pocos tejidos nervios. Muy apropiada para guisos de cocción lenta o hacerla filetes para asar o a la plancha. 3 - Cadera o rum-steack. Pequeña parte situada junto a la parte ...

El otro día decidí comprar una sartén cerámica pues las mías estaban las pobres para jubilarlas y la verdad es que estoy muy contenta con ella solo compre una para probarla pero voy a comprar algunas más de diferentes tamaños,no se pega nada y casi no necesita aceite con lo que me viene muy bien tanto a la hora de cocinar como para y por que no decirlo ahorrar . Es muy fácil de limpiar eso si nada de estropajos ni detergentes agresivos en el mango tiene un pequeño circulito que te avisa cuando la sartén esta caliente tiene un difusor que permite repartir el calor por toda la superficie con lo cual los alimentos se cocinan por todos lados de la misma manera no traía tapa pero esta que tengo de una cacerola le viene como anillo al dedo, la compre en hipermercados Alcampo y según el tamaño es diferente el color de la sartén . .