En la cocina de Auxi

La receta de ratatouille es una receta Francesa muy parecida a la receta del pisto .Es  muy fácil de preparar y lo podemos utilizar sola o como guarnición . En esta ocasión  he preparado una variante de la receta conejo a la ratatouille del libro vivir Dukan .En vez de conejo he usado filetes de pollo.E s para la fase crucero (pv). Pero como siempre digo no hay que estar a dieta para disfrutar de estos platos. Pechugas de pollo, ajos ,pimiento verde y rojo ,cebolla,calabacín,tomate triturado,pimienta negra ,aceite y sal lava y corta los demás ingredientes unta una sartén o cacerola con el aceite de oliva cuando el aceite este caliente pon el pollo dale unas vueltas añade las verdura y rehoga y salpimienta cuando est é la verdura blandita y el pollo dorado añade la salsa de tomate añade un vaso de agua y remueve para que se mezcle todo muy bien tapa y deja cocer a fuego lento unos 45 minutos hasta que el pollo este tierno una vez listo c

Estos chipirones con gambas son muy fáciles de hacer y son aptos para la fase crucero PV Chipirones limpios,pimientos rojo y verde,gambas,ajo y cebolla aceite,perejil,pimienta molida ,sal. trocea todos los ingredientes rehógalos en una sartén con un poco de aceite añade las gambas añade la sal el perejil y la pimienta a continuación añade los chipirones dale unas vueltas y deja cocer cuando estén tiernos los chipirones ,aparta y emplata.