Solomillos de Pavo al Pedro Ximenez

Solomillos de Pavo,champiñones,ajos,cebolla,aceite ,sal y una copa de Pedro Ximenez

pocha el ajo y la cebolla troceada en el aceite

 pásalas por la batidora  y resérvalas

en el aceite que hemos pochado la cebolla y el ajo doramos los solomillos

una vez dorados añade la cebolla

da unas vueltas

añade los champiñones

mézclalo bien

añade el vaso de vino

tapa y pon a cocer hasta que los solomillos estén tiernos

una vez listos emplata y corta los solomillos como mejor te convenga