Champiñones en Salsa Verde

El champiñón de París o champiñón común cuyo nombre científico es Agaricus bisporus es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. Es la más frecuentemente empleada de las especies comestibles de hongos, prestándose a numerosas formas de consumo y para muestra un botón ;).

Champiñones ,aceite de oliva,sal ,ajos, limón

                         

limpia bien los champiñones , separa el tallo y resérvalo ( puedes preparar un revuelto con ellos )

damos la vuelta y salamos

 pela los champiñones con cuidado y colócalos bocabajo en una sartén o plancha con aceite caliente durante 1 minuto

         una vez estén terminados agregamos dentro el preparado de salsa verde, y emplatamos.

Salsa Verde : Picamos el ajo y el perejil agregamos aceite ,sal y unas gotas de limón.