Bienvenid@s a esta pagina dónde os enseño los platos que voy preparando ....Por supuesto siempre desde la visión de una aficionada a la cocina con muchas ganas de seguir aprendiendo cada día.
He participado en el taller de cocina que realizan Me lo ha dicho Margarita y el Chef Juan Pozuelo.
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He tenido la suerte de participar en el taller que nuestra amiga Margarita a realizado en Sevilla la verdad que os recomiendo que os apuntéis para el próximo, pues es una experiencia muy buena en la que a parte de conocer a mas Margaritas y en esta ocasión al primer Margarito hemos aprendido trucos, consejos y recetas muy sencillas y fáciles de realizar, y que decir del trato que hemos recibido ¡Chapeau! La verdad es que he pasado una mañana inolvidable y Cargadita de regalos . ¡¡Gracias!!.
El taller se realizo en La casa palacio de los Guardiola
La Casa-Palacio de Guardiola está situada en la Puerta de Jerez, en un punto céntrico y accesible de Sevilla, muy cerca de los edificios más importantes de la ciudad como son el Alcázar, la Catedral, la Torre del Oro o la Universidad.
Conserva las dependencias características de una casa señorial: habitaciones, comedores y salones de invierno y de verano, capilla, biblioteca, patios columnados, terraza, cuadras, jardín...
detalles de pinturas en las paredes
mesa preparada para el taller
vista general del patio ya preparado
todas muy atentas a los comentarios de una de las asistentes
Juan Pozuelo nos explica en que va a consistir el taller
este es el menú que prepare
y como el mundo es un pañuelo coincidí con antiguas compañeras de EGB
Estas Berenjenas son de las que tengo sembradas en casa, nunca pensé que saldrían y la verdad es que están saliendo muchas, mas de las que me da tiempo a gastar,por eso las estoy repartiendo entre amigos y familiares pues me da pena que se estropeen ,y estas la he preparado en aperitivo haciendo unos rollitos rellenos.La recetita es muy corta aquí os la dejo. Berenjenas,queso blanco,anchoas cebolla pepinillos ,aceite y sal lava y corta en rodajas las berenjenas ,empánalas y fríelas cuando estén bien escurridas rellénalas con las anchoas el queso y los pepinillos cortados, sujétalas con palillos y tendrás un aperitivo fácil y rápido con el que sorprender a tus amigos y familiare s.
Llevaba tiempo queriendo preparar un flan pero me negaba a preparar uno de sobre no es que no me gusten pero quería cambiar y bicheando en la web encontré este que me pareció sencillo y rápido de hacer pero claro yo tenia que cambiar algo en la receta ;) y en vez de hacer el azúcar caramelizado he usado chocolate liquido no es un gran cambio pero creo que ha merecido la pena. 14 galletas tipo maria,2 huevos crudos,2 vasos de leche 1 vaso de azúcar, c hocolate liquido. cubre un molde apto para microondas con el chocolate liquido pon el el vaso de la batidora los 2 vasos de leche el vaso de azúcar los 2 huevos y las galletas bátelo todo que no quede ningún grumito viértelo en el molde mételo en el microondas durante 13 minutos una vez terminado sácalo y desmolda ya lo tenemos!! yo le he puesto una galleta para adornar (no tenia nata ) podéis adornar con nata o unas guindas o....
Estas rocas de chocolate me gustan mucho y mi padre nos las traía en estas fechas de Cazalla de la Sierra ,este pueblo está en la sierra Norte de Sevilla y es famoso por su entorno, por sus licores, sus mantecados y polvorones estos últimos ,sólo los producen en temporada, desde octubre hasta Navidad. Y como la tarde estaba muy chunga hoy no me apetecía salir se me ocurrió preparar estas Rocas de Chocolate Blancas y Negras. No son las autenticas pero que queréis que os diga están buenísimas. Espero que os gusten. Cereales,1 tableta de chocolate negro y 1 de chocolate blanco ,moldes. derrite el chocolate en el microondas ( con cuidado) añade los cereales mézclalo muy bien rellena los moldes con la mezcla estos lo llene un poco mas ;) ahora derrite el chocolate blanco mezcla los cereales y rellena los moldes las de chocolate blanco las de chocolate negro adornadas con c...
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