El champiñón de París o champiñón común cuyo nombre cientifico es Agaricus bisporus es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. Es la más frecuentemente empleada de las especies comestibles de hongos, prestándose a numerosas formas de consumo y para muestra un botón ;).
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| Champiñones ,aceite de oliva,sal ,ajos, limón |
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| Limpia bien los champiñones , separa el tallo y resérvalo (puedes preparar un revuelto con ellos ) |
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| pela los champiñones con cuidado y colócalos bocabajo en una sartén o plancha con aceite caliente durante 1 minuto |
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| damos la vuelta y salamos |
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| una vez estén terminados agregamos dentro el preparado de salsa verde, y emplatamos. |
Salsa Verde: Picamos el ajo y el perejil agregamos aceite, sal y unas gotas de limón.
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