Aguacates rellenos

-

El aguacate es un fruto muy versátil, su sabor neutro nos permite infinidad de combinaciones  tanto en recetas, dulces, saladas o picantes, al tener una textura fresca y untuosa.

Pero además ofrece muchas propiedades beneficiosas para el organismo, uno de los beneficios más reconocidos es la regulación del colesterol gracias al ácido oleico que posee,y a las grasas monoinsaturadas combinadas con el contenido de beta sitosterol, pero hay que tener en cuenta que aporta gran cantidad de calorías  (vamos que engordan). También aporta  agua, proteínas, carbohidratos, fibras, vitaminas, minerales y una pequeña proporción de azúcar, es antioxidante y la mayor fuente de luteína de entre las frutas más consumidas, por lo que protege de enfermedades oculares como son las cataratas y la degeneración macular. 

Después de esta pequeña presentación de este magnifico fruto os dejo con la receta de hoy.


Aguacate,tronquitos de Mar y tallarimis

lava y abre el aguacate por la mitad

vacíalo con cuidado

reserva la carne en un cuenco

reserva la cascara

en la sartén pon un poco de acetite y prepara los tallarimis

añade pimienta molida (al gusto)

corta en tiras los tronquitos de mar

añádelos a los tallarimis y da unas vueltas

añádelos al aguacate que teníamos reservado

 kétchup y mayonesa

prepara una salsa rosa

mézclalo todo muy bien


y rellena el aguacate

ya esta.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Receta de Poleas o Gachas dulces

-
Imagen
Poleá Ingredientes : 50 grs de harina 75 grs de azúcar 400 ml de leche entera Un palo de canela Una cucharada de matalahuva Una cáscara de limón Aceite de oliva virgen extra Dos rebanadas de pan Preparación: Freímos la cáscara de limón en el aceite de oliva, en el mismo aceite freímos el pan en cuadritos y reservamos. A continuación retiramos la mayor parte del aceite , dejando solo un par de cucharadas y añadimos la harina tostada, la matalahuva y el azúcar, y moviendo sin parar comenzamos a agregar la leche. Seguimos mezclando bien hasta que las poleas tienen consistencia cremosa, entonces apartamos del fuego y servimos espolvoreado de canela y con el pan frito encima
Leer más

Lomo relleno de carne picada piñones y pasas

-
Imagen
  Este lomo lo compre ya relleno,lo venden en Mercadona y e n la preparación pone que se prepare en el hor no , como yo no tengo lo he preparado en la olla y ha quedado muy jugoso aquí os detallo como . Lomo relleno, cebolla,ajos,zanahorias,vino blanco,aceite,pimienta y sal trocea la cebolla el ajo y la zanahoria dora la carne aparta y reserva rehoga las verduras en el mismo aceite que doramos la carne tritúrala añade la carne añade el vino blanco salpimentamos deja cocer cuando empiece a hervir tapa la olla   y déjala unos 15 minutos aparta y qui ta la malla espera que enfríe para cortar emplata y cubre con la salsa. Nota : E l tiempo de coccion varia en este caso es menor pues la olla es olla rápida.
Leer más

Puchero Andaluz

-
Imagen
El puchero es un plato típico de Andalucía que se prepara  con carnes de pollo ó gallina y ternera ó cerdo, garbanzos, fideos ó arroz y los "avíos "que son: Tocino fresco. Tocino salado. Hueso blanco. Hueso añejo. Hueso de Jamón (yo No le pongo) Y verduras varias, como  patata, zanahoria, puerro, apio. lavamos los ingredientes y los ponemos en una olla con agua tapamos y dejamos que hierva cuando empiece a hervir espumamos ( quitamos la espuma ) tapamos la olla y dejamos que hierva cuando este la carne tierna la apartamos mirar que pinta y no os digo na de como huele!! a mi me gusta colarlo añadimos los fideos servir la sopa con una hojita de hierbabuena. Puedes servir la sopa con los garbanzos y los fideos juntos o bien tomarlos por separado ,y por ultimo servimos la Pringá . Buen Provecho!!!
Leer más