Berenjenas fritas

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               Salpimentadas y rebozadas quien se puede resistir a estas berenjenas fritas. Ypara acompañarlas un poco de Miel de caña.                            


    

berenjena,huevo,aceite,harina y sal

corta la berenjena en  rodajas

ponlas en agua con sal para quitarles el amargor

bate el huevo

sécalas con papel de cocina

pásalas por el huevo batido

por la harina

cuando estén todas harinadas

fríelas en aceite caliente y no muchas a la vez

ponlas en papel de cocina para que absorban el aceite

listas como aperitivo o guarnición.


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