Patatas rellenas de carne

      Hola !! hoy os traigo una receta doble de  patatas rellenas.Este plato es para esos días que nos apetece currar en la cocina pues es bastante laborioso pero merece la pena .

Carne picada,papas,ajo,cebolla,zanahorias,pimiento verde,huevo crudo,pan rallado,sal,especias y aceite.

pela las papas y ponlas a cocer en agua con sal

trocea los demás ingredientes

tritúralos

una vez triturados

y ponlos a pochar en la sartén

añade la carne picada

cuando  estén las papas cocidas apártalas

añade las pimientas a la carne

ahora la sal

escurre bien las papas

machacalas bien

ponlas en la palma de la mano ( recuerda  en la cocina manos limpias ;) )

rellena la papa con la carne

cúbrela con mas puré de papa

tienen que quedar a si

bate el huevo

pasa la papa por el huevo

luego por el pan rallado

parecen croquetas gigantes!!!

fríelas en el aceite bien caliente

No pongas muchas a la vez

bueno pues ya están listas

puedes acompañarlas de salsa de tomate,salsa alioli ó mayonesa,

también puedes guisarlas para comerlas en salsa

pon en una olla cebolla y ajos picados, añade vino blanco y deja cocer

ya la témenos listas .