En la cocina de Auxi

Esta sopa/puré es depurativa baja en calorías e hidratos ayuda a eliminar líquidos y mejora el transito intestinal.  Tomando esta sopa/puré  durante 7 días se pueden llegar a perder 5 kilos  te digo como. Día 1, toda la sopa que quieras mas las frutas que quieras  (menos plátanos) Día 2, toda la sopa que quieras mas verduras que quieras    ( nada de fruta) Día 3, toda la sopa que quieras mas frutas ya verduras        (menos plátanos ) Día 4, toda la sopa que quieras leche desnatada y plátanos Día 5, toda la sopa que quieras mas 500g de carne da igual si es roja o blanca y 5 tomates Día 6, toda la sopa que quieras mas carnes y verduras que quieras Día 7, toda la sopa que quieras mas arroz integral y zumo de frutas (menos plátanos) Recuerda que esta dieta Solo se puede hacer durante 7 días .   1Cebolla,2 zanahorias,1puerro,2 ramas de apio,1 diente de ajo,medio repollo ,media calabaza y caldo de ...

Habéis visto el anuncio de maggi Jugoso a la sartén? Pues no son mas que papeles de horno impregnados de aceite y especias . Yo como siempre estoy inventado los he preparado a mi manera ,si quieres ver como lo hice sigue leyendo este DIY. Jugosas a la sartén a mi manera corta un trozo de papel de horno con un poco de aceite de oliva úntalo  usando un pincel de cocina usa las especias que mas te gusten   sazona y espolvoréalas  pon la pechuga encima cúbrela con la otra mitad del papel y presiona para que las especias se peguen a la carne ponlas en la sartén, a fuego suave durante unos minutos por cada lado comprueba que están a tu gusto y ya tienes tu Jugoso a la sartén casero.

Esta semana Charo una compañera del curso me comento como prepara ella las Alcachofas  y se me a ocurrido preparar unas a mi manera. Hoy  me he pasado por la frutería a comprar algunas pero no tenían a si que me he dicho porque no prepararlas con alcachofas envasadas? lo se lo se No es lo mismo pero a falta de pan....  Dicho y hecho un bote de Alcachofas cocidas ,un pimiento verde otro rojo uno amarillo un par de dientes de ajo y vamos al tajo . trocea los pimientos y los ajos  sazona y ponlos a pochar en una cacerola con un poco de aceite de oliva cuando este la verdura blanda sácala para triturarla mientras en el aceite dora unas gambitas entonces agrega las alcachofas la verdura y deja cocer para que se mezclen los sabores .

Ingredientes para este Puré:   Un puerro una cebolla calabaza  zanahorias  guisantes una patata aceite de oliva sal pimienta  Sofríe la cebolla, con el puerro y el resto de los ingredientes (que cortamos en dados) en una olla y los cubriremos de agua . Añade sal y aceite de oliva. Cuece las verduras durante 30 minutos a fuego medio, menos de los guisantes que los incorporamos cuando falten 10 minutos para finalizar la cocción. Una vez transcurrido el tiempo quita un poco del agua y reserva, para ir añadiendo a tu  gusto y así conseguir la textura deseada. Bate añadiendo el agua de la cocción según vayas necesitando.