Hummus

Para hacer esta receta, ponemos los garbanzos en remojo la noche antes.

Al día siguiente los enjuagamos y los ponemos a hervir en la olla exprés hasta que estén muy tiernos.

Una vez listos,los ponemos en la batidora, con  el ajo, el zumo de limón la sal y unas cucharadas de agua. 

Batimos bien hasta que tenga una consistencia suave.

200 gramos de garbanzos cocidos ,  1 diente de ajo, zumo de medio limón,  aceite de oliva, 1 cucharadita de pimentón 1cucharadita de perejil y 1 de comino en polvo,  sal.