Lomo Ibérico a la Piña

Hoy os traigo este Lomo Ibérico a la piña riquísimo y fácil de hacer                                        

                        Para esta receta vamos a necesitar 
               1/2 de lomo ibérico
               1cebolla
               1 bote de piña en su jugo 
               1bote de champiñones laminados
               1pimiento verde
               1cuchara sopera de harina
                aceite de oliva  Yo uso #oleoestepa
                
  

               

Ponemos el lomo troceado en tiras en una sartén con aceite

doramos y reservamos

en el mismo aceite agregamos la verdura troceada y los champiñones

una vez pochada la verdura añadimos la piña

acontinuación añadimos la carne

mezclamos la harina con el zumo de la piña 
esperamos que espese el caldo y servimos