Carrillada de cerdo al vino tinto

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                                                                    Carrillada


carne para carrillada,aceite ( yo #oleoestepa),ajo, cebolla,tomate,zanahoria,albahaca,popurrí de pimientas,sal,vino y agua


pon el aceite en la olla


salpimienta y sella la carne 


pica la zanahoria la cebolla y el ajo


cuando este la carne sellada


sácala de la olla y reservarla


rehoga la verdura en el aceite donde sellamos la carne


cuando este la cebolla y la zanahoria tierna añade un tomate pelado 
y troceado 


tritúralo todo 


añade el vino y remueve


a continuación añade la carne y una hoja de laurel


pon a hervir hasta que la carne se ponga tierna




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