Menú para el almuerzo del ultimo día del 2018
Puré de calabaza y revuelto de champiñones al ajillo con jamón serrano para el almuerzo del último día del 2018
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Pure de Calabaza |
Ingredientes (2 personas):
Preparación:
Corta la calabaza en dados.
Pela las zanahorias y córtalas en rodajas de 1 centímetro.
Limpia el puerro y córtalo en rodajas.
Pela la patata y trocéala como para guisar.
Introduce todas las verduras en la cazuela, añade 2 cucharadas de aceite y sal a tu gusto. Tapa y deja cocer durante 20 minutos a fuego medio.
Tritura con la batidora eléctrica hasta que quede una crema homogénea.
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