Puchero con verduras

 

                                        Hoy toca Puchero

 Y no os digo na lo bien que huele y lo buenísimo que está 

                                           Ingredientes:

Jarrete de ternera

Trasero de pollo

Hueso blanco

Costilla salada

Tocino añejo

Tocino fresco

 Tocino añejo

Papa

Puerro

Apio

Zanahoria 

Garbanzos cocidos o remojado

Fideos

                                Preparación en olla a presión 

Poner todo menos los fideos en la olla y cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna, separar el caldo añadir los fideos hasta que estén en su punto, servir a gusto o bien con los fideos solos o mezclar con los garbanzos.
Aquí también nos gusta el puchero de arroz así que en vez de echar fideos usamos arroz, eso sí ten en cuenta que el arroz tarda más en ponerse tierno qué los fideos .
Luego las verduras las usamos para hacer un puré.

                               Preparación en olla GM