En la cocina de Auxi

Os acordáis de la crema de hummus ? pues en esta ocasión la he usado para preparar de una manera diferente huevos rellenos ,es tan sencillo como cocer unos huevos, preparar nuestro hummus mezclarlo con la yema y rellenarlos ,para acompañar he puesto unos mini crackers.  Si no os acordáis como hacer la crema de Hummus aquí os dejo el enlace   https://enlacocinadeauxi.blogspot.com.es/2014/03/hummus.html

   Receta fácil y rápida para hacer salsa rosa Dukan Ingredientes:   200 Gr. de Queso de Untar 0%   1 Cucharada de Tomate natural   1 Cucharada de Vinagre   1 Cucharada pequeña de mostaza   Sal y Pimienta.   Se mezclan todos los ingredientes bien hasta formar una salsa y ya la tenemos nuestra salsa rosa Dukan ;)   

Trucos sencillos para saber cuando un huevo esta bien cocido y como saber la edad que tienen  como saber si un huevo esta bien cocido Que tiempo tiene este huevo?

Hoy os traigo este Lomo Ibérico a la piña riquísimo y fácil de hacer                                                                  Para esta receta vamos a necesitar                 1/2 de lomo ibérico                1cebolla                1 bote de piña en su jugo                 1bote de champiñones laminados                1pimiento verde                1cuchara sopera de harina               ...

  Este zumo es uno de los mas efectivos para quemar la grasa abdominal . Las bebidas verdes tienen  gran cantidad de vitaminas y sales minerales que queman la grasa y desintoxican el organismo. Por su gran contenido en clorofila, vitamina C, antioxidantes y fibra,  mejorarán tu digestión, tus niveles de estrés y eliminarás líquidos por sus propiedades diuréticas .                                                                           Ingredientes         1 kiwi ,5 hojas de espinacas, 3 hojas de lechuga Pela y lava muy bien los ingredientes y ponlos en la licuadora tritura hasta que estén bien mezclados   P uedes añadir un poco de agua para suavizarlo o bien un par de cubitos de hielo.    ...

                                                                     Carrillada carne para carrillada,aceite ( yo #oleoestepa ),ajo, cebolla,tomate,zanahoria,albahaca,popurrí de pimientas,sal,vino y agua pon el aceite en la olla salpimienta y sella la carne  pica la zanahoria la cebolla y el ajo cuando este la carne sellada sácala de la olla y reservarla rehoga la verdura en el aceite donde sellamos la carne cuando este la cebolla y la zanahoria tierna añade un tomate pelado  y troceado  tritúralo todo  añade el vino y remueve a continuación añade la carne y una hoja de laurel pon a hervir hasta que la carne se ponga tierna

Si te gustan los huevos rellenos hoy te dejo una forma diferente de presentarlos  fáciles de preparar y seguro que sorprenderás a tod@s cuando los pongas en la mesa. Vamos a utilizar: 8 huevos 125 gr de atún 3 cucharadas de mayonesa 3 cucharadas de ketchup  aceite de oliva y sal y para adornar: 8 aceitunas unas tiras de pimiento rojo Preparación: Cuece los huevos en agua hirviendo con sal durante 12 minutos, sácalos y ponlos enagua fría antes de pelarlos. Una vez pelados corta el huevo un trozo para, hacer la tapa  saca la yema con cuidado de no romper el huevo. Prepara el relleno con las yemas de huevo, el atún, la mayonesa y el ketchup mezclar todo. Rellena con esta mezcla los huevos , pon la aceituna tapa con el trozo que cortamos pincha con un palillo el huevo desde el comienzo hasta la base y adorna con el pimiento del piquillo para simular el pañuelo .